동서양 테이블 매너 중 손으로 먹는 행위, 본능에서 예절이 되기까지
손으로 먹는 행위, 본능에서 예절이 되기까지“포크와 나이프보다 훨씬 먼저, 인간의 식탁 위에는 ‘손’이 놓여 있었습니다.”인간은 왜 처음부터 ‘손’으로 먹기 시작했을까도구보다 먼저 있었던 가장 완벽한 도구, ‘손’인류가 불을 발견하고, 돌을 다듬고, 금속을 다루기 훨씬 이전부터우리에게 이미 주어져 있던 도구가 하나 있었습니다. 바로 손입니다.손가락은 생각보다 훨씬 섬세합니다.뜨겁고 차가운 온도를 구분하고, 질감을 느끼고,부드러운 음식과 단단한 음식을 구별하며,심지어 “이 정도 크기면 한 번에 먹기 적당하다”는 감각까지 알려줍니다.도구가 없던 시절, 사람들은동굴과 숲에서 손으로 열매를 따고, 고기를 찢고,그 자리에서 바로 입으로 옮겨 먹었습니다.그것은 선택이 아니라 생존을 위한 가장 빠르고 효율적인 방식이..
